紅酒一級(jí)莊有哪些?
一級(jí)莊有以下幾個(gè):拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild) 拉圖酒莊(Chateau Latour) 瑪歌酒莊(Chateau Margaux) 侯伯王酒莊(Chateau Haut-Brion) 木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)
西班牙紅酒等級(jí)?
西班牙紅酒有六個(gè)等級(jí) 一:日常餐酒 ,也是西班牙分級(jí)體系中最低一級(jí),沒有限制可以使用不同產(chǎn)區(qū)的葡萄釀造。 二:地區(qū)餐酒這個(gè)等級(jí)對(duì)于產(chǎn)區(qū),葡萄品種沒有過多要求。 三、特定地區(qū)葡萄酒,相當(dāng)于法國(guó)的地區(qū)餐酒,只有5年以上的產(chǎn)區(qū)才能申請(qǐng)這個(gè)級(jí)別。 四、以原產(chǎn)地命名的葡萄酒,類似于法國(guó)AOC級(jí)別。 五、優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地命名的葡萄酒,目前在西班牙只有兩個(gè)產(chǎn)區(qū)獲得這個(gè)等級(jí)。
西班牙葡萄酒的葡萄酒分級(jí)制度將葡萄酒分為了五個(gè)等級(jí),從低到高分別是日常餐酒(VdM)、地區(qū)標(biāo)識(shí)酒(VC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VdlT)、法定產(chǎn)區(qū)(DO)、和優(yōu)良法定產(chǎn)區(qū)(DOC)。 一般舊世界產(chǎn)酒國(guó)因品質(zhì)的高低將葡萄酒分成幾個(gè)等級(jí)后,就不再細(xì)分了,但由于西班牙傳統(tǒng)的釀造方式是浸皮的時(shí)間比較長(zhǎng),在美國(guó)橡木桶中熟成的時(shí)間也比較長(zhǎng),于是在法定產(chǎn)區(qū)(Denominacion de Origen,簡(jiǎn)稱DO)的葡萄酒中,又會(huì)根據(jù)在橡木桶中熟成的時(shí)間分為4個(gè)檔次,這是其他國(guó)家沒有的。
1. 日常餐酒 日常餐酒(Vino de Mesa),簡(jiǎn)稱為VM,相當(dāng)于法國(guó)的VDT級(jí)別。日常餐酒是西班牙葡萄酒分級(jí)體系中的最低一級(jí),產(chǎn)量大,簡(jiǎn)單易飲,一般日常用餐時(shí)飲用。 2. 地區(qū)餐酒 地區(qū)餐酒(Vino de la Tierra), 簡(jiǎn)稱為VT或VdlT,這一級(jí)別相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒中的VDP級(jí)別。這類葡萄酒限定了葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)域,但在葡萄種植和葡萄酒釀造等方面的要求不像DO級(jí)別那么嚴(yán)格。目前,西班牙共有超過40個(gè)地區(qū)餐酒產(chǎn)區(qū)。 3. 有地理標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒 有地理標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒(Vinos de Calidad con Indicacion Geografica),簡(jiǎn)稱為VCIG或VC。VCIG等級(jí)于2003年引入西班牙,類似于法國(guó)的VDQS級(jí)別。一般而言,只有成為該級(jí)別5年以上的產(chǎn)區(qū)才有資格申請(qǐng)為更高的DO級(jí)別。 4. 原產(chǎn)地命名 原產(chǎn)地命名(Denominacion de Origen),簡(jiǎn)稱為DO,類似于法國(guó)的AOC級(jí)別。在1988年之前,DO級(jí)一直是西班牙葡萄酒的最高等級(jí)。這一級(jí)別對(duì)葡萄園的管理和葡萄酒釀造等方面有較為嚴(yán)格的要求。目前,西班牙共有70個(gè)DO產(chǎn)區(qū),每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有各自的管理委員會(huì)(Consejo Regulador),負(fù)責(zé)制定各自產(chǎn)區(qū)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
從低到高分別為:VINO DE MESA(餐酒級(jí))、VINO DE LA TIERRA(地區(qū)餐酒級(jí))、IGP 或者VINO DE CALIDAD(高品質(zhì)餐酒級(jí))、D.O(法定產(chǎn)區(qū)級(jí))、D.O.Ca(優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級(jí))、PAGO 或者 VINO DE PAGO(酒莊酒)。從后面兩個(gè)圖表我們似乎感覺VINO DE PAGO就是認(rèn)證級(jí)別最高的西班牙酒,但為何WFS的圖表要將其平行于D.O另列呢?
作為歷史悠久的舊世界產(chǎn)酒國(guó),西班牙的葡萄酒產(chǎn)量大、性價(jià)比高,頗受消費(fèi)者喜愛。 早在1932年,西班牙就創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名(Denominacion de Origen,簡(jiǎn)稱DO)制度。2003年,為了響應(yīng)歐盟的標(biāo)準(zhǔn),西班牙在原有制度的基礎(chǔ)上作了相應(yīng)的調(diào)整,建立了新的葡萄酒分級(jí)制度。這一制度將西班牙葡萄酒從低到高分為六個(gè)等級(jí)。
這個(gè)不是d0等級(jí),是DO等級(jí),是西班牙葡萄酒等級(jí)制定以后其中的一個(gè)等級(jí),以下是西班牙葡萄酒的等級(jí)劃分,依次從最低到最高。 VDM(Vino De Mesa):這是分級(jí)制度中最低的一級(jí),常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。 2. VC(Vino Comarcal):可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū),但對(duì)釀制無限制。 3. VDLT(Vino De La Tierra):類似于法國(guó)的Vin De Pays,規(guī)定不多,產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。 4. DO(Denomination De Origin):和法國(guó)的AOC相當(dāng),較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國(guó)已經(jīng)有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質(zhì)高低。
中高端紅酒排名?
排名:1、拉菲;2、羅曼尼康帝;3、拉圖;4、柏翠;5、里鵬;6、瓦朗德魯;7、奔富酒莊;8、木桐;9、奧比昂;10、瑪歌。 比如,瑪歌是法國(guó)著名的酒莊,在1855年的時(shí)候與拉菲一同被列入了一級(jí)酒莊的行列,在十八世紀(jì)的時(shí)候還被當(dāng)時(shí)的美國(guó)總統(tǒng)托馬斯·杰弗遜稱為“波爾多四大頂級(jí)名莊之一”。
紅酒上的aop代表什么?
AOP紅酒是法國(guó)紅酒等級(jí)中最高的一級(jí),屬于頂級(jí)酒。 AOP紅酒就是原來的AOC紅酒。 是最高等級(jí)的法國(guó)葡萄酒,通過官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書。 2. 正是這種非常嚴(yán)格的規(guī)定才確保了A.O.C等級(jí)的葡萄酒始終如一的高貴品質(zhì)。
紅酒知識(shí)入門等級(jí)劃分?
法國(guó)葡萄酒被劃分為4個(gè)等級(jí),從高到低依次為: (1)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee,簡(jiǎn)稱AOC) 最高等級(jí)的法國(guó)葡萄酒,其釀酒葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到嚴(yán)格監(jiān)控。只有通過官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得AOC證書。但有些列級(jí)莊和一級(jí)園的葡萄酒也未進(jìn)入此列。 (2)優(yōu)良地區(qū)餐酒(VinsDelimites de QualiteSuperieure,簡(jiǎn)稱VDQS) 是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會(huì)升級(jí)為AOC。 (3)地區(qū)餐酒(Vin de Pays,簡(jiǎn)稱VDP) 由最好的日常餐酒升級(jí)而成,大多產(chǎn)自南部地中海沿岸。其產(chǎn)地必須與酒標(biāo)所示的特定產(chǎn)區(qū)一致,且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。最后,需通過專門的法國(guó)品酒委員會(huì)審核。 (4)日常餐酒(Vin de Table,簡(jiǎn)稱VDT) 最普通的葡萄酒,可用法國(guó)同一產(chǎn)區(qū)或不同個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成,所以不允許標(biāo)識(shí)產(chǎn)地名稱,只標(biāo)葡萄品種和年份。
紅酒一級(jí)莊和列級(jí)莊的區(qū)別?
一級(jí)莊和列級(jí)莊的差別是等級(jí)不同,一般來說,在葡萄酒分級(jí)體系中上榜的酒莊,都能稱為列級(jí)莊;而一級(jí)莊是指在分級(jí)體系中排名在一級(jí)的酒莊,一級(jí)莊的葡萄酒品質(zhì)都是很高的。 列級(jí)酒莊是指在分級(jí)體系中占有一席之地的酒莊,法國(guó)各地都有不同的分級(jí)體系,所以列級(jí)名莊也就非常之多。像波爾多左岸的梅多克列級(jí)名莊,就是1855年梅多克分級(jí)產(chǎn)生的酒莊。
一般而言,一級(jí)莊的葡萄酒從質(zhì)量和價(jià)格上都高于列級(jí)莊葡萄酒 釀造工藝,生產(chǎn)區(qū)名氣,葡萄品質(zhì),灑體素質(zhì),等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)示,口感等一級(jí)灑莊的葡萄酒品質(zhì)要優(yōu)于列級(jí)葡萄酒莊